当食品经营许可证到期时，食品经营者需要按照相关规定办理续期手续。以下是详细的办理流程：

一、申请续期提交申请材料：

在食品经营许可证有效期届满30个工作日前，食品经营者需要向原发证的食品药品监督管理部门提出续期申请。

申请时需提交以下材料：食品经营许可延续申请书、食品经营许可证正本和副本、以及与延续食品经营许可事项有关的其他材料。这些材料可能包括经营者的身份证原件及复印件、营业执照或其他主体资格证明文件的原件和复印件、经营者及从业人员的健康证原件及复印件、食品管理人员的身份证复印件及培训证明资料等。

网上申请：

也可以选择在网上进行申请。具体流程包括在相关官网申请并提交材料，等待相关部门进行材料审查、现场勘查以及后的审批。

二、受理与审查形式审查：

食品药品监督管理部门会对申请材料进行形式审查，确认材料齐全并符合要求后，会出具受理决定书。

审核流程：

审核过程中，食品药品监督管理部门会指派人员根据《中华人民共和国食品法》等相关法律法规进行资料和现场审核。

审核内容主要包括经营场所的卫生状况、食品管理制度的执行情况、设备设施的合理性及工艺流程的合规性等。

三、审批与发证审批决定：

审核完成后，食品药品监督管理部门会根据审核结果作出是否准予延续行政许可的审批决定。

重新发证：

如果审批通过，将会重新发放《食品经营许可证》。新证的编号会变更，有效期自换证之日起重新计算，同时原《食品经营许可证》的正、副本会被收回。